(TAP) - Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ (HHS) vừa công bố đề xuất mới nhằm tăng cường giám sát các thành phần dùng trong thực phẩm. Đồng thời, cơ quan cũng phối hợp Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) hoàn thành dự thảo định nghĩa đầu tiên về “thực phẩm siêu chế biến”.
Hiện nay, những công ty thực phẩm có quyền tự tuyên bố một thành phần đạt chuẩn “An toàn chung” (Generally Recognized as Safe, viết tắt: GRAS), rồi đưa vào sản xuất mà không cần báo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Tuy nhiên, theo đề xuất do HHS công bố ngày 10/8, đơn vị sản xuất phải gửi thông báo về FDA nếu muốn áp dụng cơ chế GRAS cho bất kỳ thành phần nào.
Quy định mới được kỳ vọng sẽ giúp FDA nắm rõ số lượng, chủng loại thành phần có trên thị trường thực phẩm Hoa Kỳ. Mặc dù vậy, cơ quan chỉ thu thập thông tin, không trực tiếp kiểm duyệt các chất GRAS, tránh việc quá trình hoàn tất thủ tục bị kéo dài, gây ảnh hưởng doanh nghiệp. Quan sát bởi TAP News, động thái từ HHS diễn ra giữa lúc Hoa Kỳ đối mặt nhiều đợt bùng phát dịch bệnh liên quan đến thực phẩm vào mùa hè; bao gồm những vụ nhiễm vi khuẩn salmonella, listeria, ký sinh trùng cyclospora.
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ vừa công bố đề xuất mới tăng cường giám sát các thành phần dùng trong thực phẩm. Nguồn: hhs.gov
Cùng ngày, HHS và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thông báo, đôi bên đang dần hoàn thành dự thảo định nghĩa đầu tiên về “thực phẩm siêu chế biến” (ultra-processed foods); sắp công bố và lấy ý kiến đánh giá từ công chúng. Loại thực phẩm này thường gây nhiều lo ngại vì ảnh hưởng tiêu cực lâu dài tới sức khỏe người tiêu dùng. HHS ngày 10/8 dẫn lời Bộ trưởng Robert F. Kennedy Jr. nói, thực phẩm siêu chế biến chiếm gần 60% chế độ ăn của người dân, trở thành tác nhân làm gia tăng tình trạng béo phì ở trẻ nhỏ. Chính quyền ông Trump tin rằng cần nhanh chóng thay đổi hệ thống thực phẩm thiếu lành mạnh, góp phần giải quyết triệt để các vấn đề sức khỏe mãn tính.
Tuy nhiên, một số tổ chức, điển hình là Hiệp hội Thương hiệu Tiêu dùng và Hiệp hội Sản phẩm Chăm sóc Sức khỏe Người tiêu dùng, phản đối cách tiếp cận trên. Tham gia phỏng vấn với CNBC ngày 10/8, họ lo ngại, nếu định nghĩa quá rộng về thực phẩm siêu chế biến nguy cơ ảnh hưởng đến phần lớn nguồn cung thực phẩm nội địa. Riêng đề xuất về GRAS cũng phải trải qua giai đoạn lấy ý kiến công chúng, quy trình xây dựng quy định trước khi có hiệu lực.
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ cùng Bộ Nông nghiệp vừa hoàn tất dự thảo định nghĩa đầu tiên về “thực phẩm siêu chế biến”, sắp công bố để lấy ý kiến đánh giá từ công chúng. Nguồn: nih.gov
Long Peter
