(TAP) - Từ một tô phở nóng bên vỉa hè đến ổ bánh mì trên phố hay phiên chợ đầy màu sắc, ẩm thực Việt Nam vừa vượt qua hàng loạt cường quốc ẩm thực để vươn lên vị trí số 1 thế giới. Tại bảng xếp hạng do chuyên trang du lịch NZ Herald công bố, Việt Nam đã trở thành Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026, xếp trên Ý, Nhật Bản, Thái Lan và Pháp.
Việt Nam đứng đầu bảng xếp hạng điểm đến ẩm thực thế giới năm 2026. Nguồn: vietnamtourism.gov.vn
Danh hiệu nằm trong khuôn khổ “Giải thưởng do độc giả bình chọn của NZ Herald Travel 2026” (NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026), nhằm tôn vinh những điểm đến và trải nghiệm du lịch nổi bật, được yêu thích. Ở danh sách 10 điểm đến ẩm thực hàng đầu, Việt Nam dẫn đầu; tiếp theo lần lượt là Ý, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Melbourne (Australia), Pháp, Auckland, Wellington và Hawke’s Bay (New Zealand).
Theo NZ Herald, sức hút du lịch ẩm thực đang ngày càng gia tăng khi du khách hiện không chỉ tìm kiếm những nhà hàng cao cấp mà còn muốn khám phá đời sống bản địa thông qua chợ truyền thống, hàng quán đường phố, lớp học nấu ăn và những câu chuyện văn hóa ẩn sau mỗi món ăn. Đây chính là một lợi thế nổi bật của Việt Nam. Nền ẩm thực Việt Nam gây ấn tượng nhờ sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi, rau thơm, nhiều tầng kết cấu và những loại nước dùng đậm vị. Những hàng quán ven đường, các khu chợ dân sinh, món ăn hiện diện ở đời sống thường nhật cùng hàng loạt lựa chọn như phở, bánh mì, nem, bánh xèo, bún và cơm.
Khách du lịch quốc tế trải nghiệm ẩm thực Việt Nam. Nguồn: vietnamtourism.gov.vn
NZ Herald cũng gợi ý du khách tìm về những khu chợ truyền thống hoặc tham gia lớp học nấu ăn để khám phá nguyên liệu, phương pháp chế biến, câu chuyện văn hóa liên quan món ăn. Chuyên trang này đánh giá, một điểm làm nên sức hấp dẫn ẩm thực Việt Nam nằm ở sự khác biệt rõ nét giữa từng vùng miền. Ẩm thực miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội, mang phong vị thanh tao và tinh tế. Trong khi đó, miền Trung, nổi bật với Huế, gây ấn tượng bởi những món ăn có hương vị cay nồng, đậm đà và cách chế biến kỳ công. Ở miền Nam, các món ăn thường thiên về vị đậm và ngọt hơn, đồng thời sử dụng đa dạng rau thơm, nguyên liệu địa phương.
Việc vượt qua những tên tuổi vốn nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực thế giới như Ý, Nhật Bản, Thái Lan, Pháp… để lên vị trí dẫn đầu không chỉ phản ánh sức hấp dẫn từ món ăn mà còn cho thấy giá trị của trải nghiệm văn hóa xuyên suốt hành trình khám phá Việt Nam - một đất nước gần gũi, đa dạng, giàu bản sắc.
Thien Hung
