(TAP) - Chuối chiên với lớp vỏ vàng giòn, phần nhân mềm ngọt đã trở thành món ăn dân dã gắn liền tuổi thơ của nhiều người Việt. Dù trải qua bao năm tháng, hương vị chuối chiên vẫn khiến người ta nhớ mãi, mộc mạc, thơm ngon, đầy ắp kỷ niệm.
(TAP) - Bánh quai vạc Phan Thiết là món ăn dân gian nổi tiếng với lớp vỏ mỏng dẻo, trong suốt và phần nhân tôm thịt đậm đà. Món bánh hấp dẫn không chỉ nhờ hương vị mà còn nhờ hình dáng nhỏ xinh, gợi cảm giác gần gũi, mộc mạc.
(TAP) - Chè trôi nước là món chè truyền thống quen thuộc của người Việt, với viên bột nếp mềm dẻo, nhân đậu xanh bùi thơm và nước đường gừng ngọt ấm. Món ăn giản dị mà đậm đà hương vị quê hương, thường xuất hiện ở những dịp lễ tết, ngày sum họp gia đình.
(TAP) - Trước tác động của biến đổi khí hậu và nhiệt độ cực đoan, nguy cơ ngộ độc thực phẩm đang gia tăng tại nhiều quốc gia, trong đó có Hàn Quốc. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo, thực phẩm không an toàn gây hàng trăm nghìn ca tử vong mỗi năm, kêu gọi các nước tăng cường biện pháp phòng ngừa và kiểm soát an toàn thực phẩm.
(TAP) - Kẹo gạo lứt giòn ngon - món ăn vặt lành mạnh, được làm từ gạo lứt rang kết hợp với đậu phộng, mè và mạch nha. Không chỉ có hương vị bùi ngọt hài hòa, kẹo gạo lứt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thích hợp để nhâm nhi hằng ngày hoặc dùng trong các dịp lễ, Tết.
(TAP) - Bánh bò thốt nốt An Giang lâu nay đã trở thành đặc sản gắn liền miền Tây sông nước, thu hút thực khách bởi vị ngọt thanh, mềm mịn cùng hương thơm đặc trưng từ đường thốt nốt. Món bánh tuy mộc mạc nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, giúp cảm nhận văn hóa và nếp sống miền sông nước Nam Bộ.
(TAP) - Bánh trung thu dẻo là món quà truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên. Bánh mang hương vị hấp dẫn, tượng trưng cho sự đoàn tụ, trọn vẹn trong ngày trăng rằm. Với hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo ngọt thanh tại nhà dưới đây, bạn có thể dễ dàng tạo nên những chiếc bánh vừa ngon miệng, đẹp mắt, vừa đảm bảo vệ sinh để làm quà tặng.
(TAP) - Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên, nổi bật với hương vị béo bùi, thơm ngậy. Mỗi chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa sum vầy, sung túc, là món quà ý nghĩa để dành tặng gia đình và bạn bè. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm bánh nướng nhân thập cẩm tại nhà, vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh.
(TAP) - Trà Vinh - vùng đất hội tụ văn hóa người Kinh, Khmer, Hoa - nổi tiếng nhiều đặc sản như bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc. Thế nhưng, món bún suông mới thật sự làm say lòng thực khách với suông tôm vàng ươm, nước lèo chua ngọt và hương thơm của gia vị miền Tây sẽ khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
(TAP) - Ẩm thực tinh tế nhất đôi khi không nằm ở sự cầu kỳ mà nằm ở khả năng đánh thức mọi giác quan bằng những nguyên liệu giản dị nhất. Ốc bươu hấp lá gừng Hà Trung chính là minh chứng hoàn hảo. Từ vài nguyên liệu đơn giản như ốc bươu, lá gừng xanh đã tạo nên món ăn mang hương thơm cay ấm đặc trưng tại vùng đất Thanh Hóa (Việt Nam).
(TAP) - Chả tôm từ lâu đã gắn bó với đời sống ẩm thực xứ Thanh, dù cho món ăn này mang hình thức mộc mạc nhưng hương vị lại đậm đà. Lớp vỏ bằng bánh phở vàng giòn ôm lấy phần nhân tôm đỏ au, dậy mùi thơm trên bếp than hồng, tạo nên sức hút khó cưỡng. Dần dà, món ăn không chỉ hiện diện ở bữa cơm gia đình mà còn để lại dấu ấn sâu đậm cho du khách khi ghé thăm vùng đất này.
(TAP) - Ceviche không đơn thuần là một món ăn mà đó là tinh túy hội tụ, linh hồn nền ẩm thực đất nước Peru. Mỗi miếng ceviche mang sự hòa quyện tuyệt mỹ từ cá tươi hay hải sản ướp chanh vàng, ớt ají cay nồng, hành tím thơm lừng cùng rau mùi tươi mát.
(TAP) - Nếu phố cổ Hội An (tỉnh Quảng Nam, Việt Nam) được ví như bức tranh thủy mặc bên dòng sông Hoài, thì cao lầu trở thành nét chấm phá đậm đà trong bức tranh ẩm thực nơi đây. Sợi mì vàng óng dai chắc, thịt xá xíu thơm nồng cùng thứ nước sốt đậm đà khẽ gọi mời, quyện vào đám rau sống mang đến cảm giác giòn tan, tươi mát khó quên.
(TAP) - Khi tiết trời bắt đầu se lạnh, sương mù phủ khắp triền núi tỉnh Cao Bằng (Việt Nam), những chùm trám đen bắt đầu chín rộ trên những tán cây ven rừng. Người dân nơi đây vẫn thường gọi quả trám với cái tên “lộc của rừng”, bởi nó không chỉ là thức quà mùa màng mà còn được chế biến thành một món ăn dân dã miền non nước - xôi trám đen.
(TAP) - Từ nước Pháp xa xôi, cà phê du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng bén rễ nơi mảnh đất đỏ Tây Nguyên màu mỡ. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, ba tinh hoa cà phê Việt đã định hình, mỗi loại gắn liền với một vùng miền như một lời tự sự về văn hóa, con người nơi ấy: Cà phê trứng - sự sáng tạo đầy tinh tế Hà Nội; Cà phê muối - nét dịu dàng đầy chiêm nghiệm xứ Huế; Cà phê sữa đá - chất phóng khoáng dung dị Sài Gòn.
(TAP) - Bánh Kà tum là món bánh truyền thống của người dân Khmer An Giang Việt Nam, nổi bật bởi lớp vỏ tươi xanh mịn màng, nhân nếp – dừa thơm ngậy, điểm hương gia vị nhẹ nhàng.
(TAP) - Trên bản đồ ẩm thực thế giới, tagine nổi bật với hương vị nồng nàn gắn liền đời sống người Morocco mang dấu ấn đặc sắc, phản ánh lịch sử, khí hậu và phong tục địa phương.
(TAP) - Moussaka món ăn biểu tượng của Hy Lạp, nổi bật với hương vị đậm đà từ cà tím, thịt xay, phô mai và sốt Bechamel béo ngậy, mang hương vị khó quên ngay từ miếng đầu tiên.
(TAP) - Mì lạnh (Naengmyeon) là món ăn được yêu thích nhất vào những ngày hè nóng bức ở Hàn Quốc. Sợi mì dai mềm hòa quyện cùng nước dùng mát lạnh mang lại cảm giác sảng khoái tức thì. Không chỉ giúp xua tan cái nóng mùa hè mà món ăn này còn mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, làm hài lòng cả người dân địa phương lẫn du khách.
(TAP) - Cold cut, hay còn được biết đến với tên gọi deli meat hoặc thịt nguội, món khai vị quen thuộc trong ẩm thực châu Âu. Tên gọi "Cold cut" miêu tả chân thực món ăn: những lát thịt thái mỏng, thưởng thức ở trạng thái nguội. Đây là cách ăn độc đáo, giúp cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, tinh tế từng loại thịt.
(TAP) - Chuối chiên với lớp vỏ vàng giòn, phần nhân mềm ngọt đã trở thành món ăn dân dã gắn liền tuổi thơ của nhiều người Việt. Dù trải qua bao năm tháng, hương vị chuối chiên vẫn khiến người ta nhớ mãi, mộc mạc, thơm ngon, đầy ắp kỷ niệm.
(TAP) - Bánh quai vạc Phan Thiết là món ăn dân gian nổi tiếng với lớp vỏ mỏng dẻo, trong suốt và phần nhân tôm thịt đậm đà. Món bánh hấp dẫn không chỉ nhờ hương vị mà còn nhờ hình dáng nhỏ xinh, gợi cảm giác gần gũi, mộc mạc.
(TAP) - Chè trôi nước là món chè truyền thống quen thuộc của người Việt, với viên bột nếp mềm dẻo, nhân đậu xanh bùi thơm và nước đường gừng ngọt ấm. Món ăn giản dị mà đậm đà hương vị quê hương, thường xuất hiện ở những dịp lễ tết, ngày sum họp gia đình.
(TAP) - Trước tác động của biến đổi khí hậu và nhiệt độ cực đoan, nguy cơ ngộ độc thực phẩm đang gia tăng tại nhiều quốc gia, trong đó có Hàn Quốc. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo, thực phẩm không an toàn gây hàng trăm nghìn ca tử vong mỗi năm, kêu gọi các nước tăng cường biện pháp phòng ngừa và kiểm soát an toàn thực phẩm.
(TAP) - Kẹo gạo lứt giòn ngon - món ăn vặt lành mạnh, được làm từ gạo lứt rang kết hợp với đậu phộng, mè và mạch nha. Không chỉ có hương vị bùi ngọt hài hòa, kẹo gạo lứt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thích hợp để nhâm nhi hằng ngày hoặc dùng trong các dịp lễ, Tết.
(TAP) - Bánh bò thốt nốt An Giang lâu nay đã trở thành đặc sản gắn liền miền Tây sông nước, thu hút thực khách bởi vị ngọt thanh, mềm mịn cùng hương thơm đặc trưng từ đường thốt nốt. Món bánh tuy mộc mạc nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, giúp cảm nhận văn hóa và nếp sống miền sông nước Nam Bộ.
(TAP) - Bánh trung thu dẻo là món quà truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên. Bánh mang hương vị hấp dẫn, tượng trưng cho sự đoàn tụ, trọn vẹn trong ngày trăng rằm. Với hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo ngọt thanh tại nhà dưới đây, bạn có thể dễ dàng tạo nên những chiếc bánh vừa ngon miệng, đẹp mắt, vừa đảm bảo vệ sinh để làm quà tặng.
(TAP) - Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên, nổi bật với hương vị béo bùi, thơm ngậy. Mỗi chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa sum vầy, sung túc, là món quà ý nghĩa để dành tặng gia đình và bạn bè. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm bánh nướng nhân thập cẩm tại nhà, vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh.
(TAP) - Trà Vinh - vùng đất hội tụ văn hóa người Kinh, Khmer, Hoa - nổi tiếng nhiều đặc sản như bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc. Thế nhưng, món bún suông mới thật sự làm say lòng thực khách với suông tôm vàng ươm, nước lèo chua ngọt và hương thơm của gia vị miền Tây sẽ khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
(TAP) - Ẩm thực tinh tế nhất đôi khi không nằm ở sự cầu kỳ mà nằm ở khả năng đánh thức mọi giác quan bằng những nguyên liệu giản dị nhất. Ốc bươu hấp lá gừng Hà Trung chính là minh chứng hoàn hảo. Từ vài nguyên liệu đơn giản như ốc bươu, lá gừng xanh đã tạo nên món ăn mang hương thơm cay ấm đặc trưng tại vùng đất Thanh Hóa (Việt Nam).
(TAP) - Chả tôm từ lâu đã gắn bó với đời sống ẩm thực xứ Thanh, dù cho món ăn này mang hình thức mộc mạc nhưng hương vị lại đậm đà. Lớp vỏ bằng bánh phở vàng giòn ôm lấy phần nhân tôm đỏ au, dậy mùi thơm trên bếp than hồng, tạo nên sức hút khó cưỡng. Dần dà, món ăn không chỉ hiện diện ở bữa cơm gia đình mà còn để lại dấu ấn sâu đậm cho du khách khi ghé thăm vùng đất này.
(TAP) - Ceviche không đơn thuần là một món ăn mà đó là tinh túy hội tụ, linh hồn nền ẩm thực đất nước Peru. Mỗi miếng ceviche mang sự hòa quyện tuyệt mỹ từ cá tươi hay hải sản ướp chanh vàng, ớt ají cay nồng, hành tím thơm lừng cùng rau mùi tươi mát.
(TAP) - Nếu phố cổ Hội An (tỉnh Quảng Nam, Việt Nam) được ví như bức tranh thủy mặc bên dòng sông Hoài, thì cao lầu trở thành nét chấm phá đậm đà trong bức tranh ẩm thực nơi đây. Sợi mì vàng óng dai chắc, thịt xá xíu thơm nồng cùng thứ nước sốt đậm đà khẽ gọi mời, quyện vào đám rau sống mang đến cảm giác giòn tan, tươi mát khó quên.
(TAP) - Khi tiết trời bắt đầu se lạnh, sương mù phủ khắp triền núi tỉnh Cao Bằng (Việt Nam), những chùm trám đen bắt đầu chín rộ trên những tán cây ven rừng. Người dân nơi đây vẫn thường gọi quả trám với cái tên “lộc của rừng”, bởi nó không chỉ là thức quà mùa màng mà còn được chế biến thành một món ăn dân dã miền non nước - xôi trám đen.
(TAP) - Từ nước Pháp xa xôi, cà phê du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng bén rễ nơi mảnh đất đỏ Tây Nguyên màu mỡ. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, ba tinh hoa cà phê Việt đã định hình, mỗi loại gắn liền với một vùng miền như một lời tự sự về văn hóa, con người nơi ấy: Cà phê trứng - sự sáng tạo đầy tinh tế Hà Nội; Cà phê muối - nét dịu dàng đầy chiêm nghiệm xứ Huế; Cà phê sữa đá - chất phóng khoáng dung dị Sài Gòn.
(TAP) - Bánh Kà tum là món bánh truyền thống của người dân Khmer An Giang Việt Nam, nổi bật bởi lớp vỏ tươi xanh mịn màng, nhân nếp – dừa thơm ngậy, điểm hương gia vị nhẹ nhàng.
(TAP) - Trên bản đồ ẩm thực thế giới, tagine nổi bật với hương vị nồng nàn gắn liền đời sống người Morocco mang dấu ấn đặc sắc, phản ánh lịch sử, khí hậu và phong tục địa phương.
(TAP) - Moussaka món ăn biểu tượng của Hy Lạp, nổi bật với hương vị đậm đà từ cà tím, thịt xay, phô mai và sốt Bechamel béo ngậy, mang hương vị khó quên ngay từ miếng đầu tiên.
(TAP) - Mì lạnh (Naengmyeon) là món ăn được yêu thích nhất vào những ngày hè nóng bức ở Hàn Quốc. Sợi mì dai mềm hòa quyện cùng nước dùng mát lạnh mang lại cảm giác sảng khoái tức thì. Không chỉ giúp xua tan cái nóng mùa hè mà món ăn này còn mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, làm hài lòng cả người dân địa phương lẫn du khách.
(TAP) - Cold cut, hay còn được biết đến với tên gọi deli meat hoặc thịt nguội, món khai vị quen thuộc trong ẩm thực châu Âu. Tên gọi "Cold cut" miêu tả chân thực món ăn: những lát thịt thái mỏng, thưởng thức ở trạng thái nguội. Đây là cách ăn độc đáo, giúp cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, tinh tế từng loại thịt.
