Bí quyết bảo vệ lá gan khỏe mạnh vào ban đêm

Ban đêm là thời gian thư giãn, nghỉ ngơi của cơ thể sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Khoảng thời gian này cũng là lúc các cơ quan cơ thể hoạt động tối ưu nhất, trong đó có gan. Vì vậy, việc sử dụng những loại thực phẩm phù hợp vào bữa ăn tối sẽ giúp chúng ta bảo vệ gan cũng như tăng khả năng hoạt động cho cơ quan này một cách tốt nhất.

Atisô

Theo báo Thanh niên (Việt Nam), từ nghiên cứu của tạp chí quốc tế Plant Foods for Human Nutrition, atisô là loại thực phẩm tốt cho gan, tăng cường sức khỏe và khả năng bảo vệ gan, túi mật trước tác động xấu. Đặc biệt, có nhiều nghiên cứu khoa học khác còn khẳng định chiết xuất atisô hỗ trợ hiệu quả trong điều trị gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, sử dụng atisô giúp thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào, duy trì hệ tiêu hóa tốt và kích thích tiểu tiện.

Rau bó xôi

Không thể phủ nhận rằng, tất cả loại rau lá màu xanh đều giàu chất xơ, vitamin B và axit folic có khả năng kích thích chức năng gan và thận. Trong đó, rau bó xôi, bồ công anh, xà lách Rocket (arugula) và xà lách xoăn là những thực phẩm hỗ trợ tốt nhất cho gan. Các nghiên cứu cũng như thử nghiệm khoa học thực hiện trên động vật đều cho thấy tác dụng tuyệt vời của axit folic đối với sức khỏe gan.

Củ dền

Theo tạp chí sức khỏe Step To Health, thông qua các nghiên cứu trên động vật (chuột), trong củ dền chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe gan như: betalain, chất xơ, sắt, betacyanin, axit folic. Đây được xem là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tốt nhất dành cho gan.

Cà rốt

Cà rốt là loại thực phẩm giàu nước, vitamin A, flavonoid và beta-carotene, chúng có tác dụng giúp gan chống lại các vấn đề gây hại cho sức khỏe như viêm hoặc xơ gan. Trong đó, Carotenoid đảm nhận vai trò chống oxy hóa quan trọng, hỗ trợ cải thiện sức khỏe của gan. Theo khoa học, vitamin A có vai trò đặc biệt đối với gan.

Nho khô

Tạp chí chuyên nghiên cứu về thực phẩm quốc tế Food Research International đăng tải bài viết cho thấy, nho khô được xếp vào loại thực phẩm hữu ích để chăm sóc gan. Cụ thể, tiêu thụ nho khô giúp cải thiện mức mỡ trong cơ thể bởi trong nho khô có nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên cao, hỗ trợ thúc đẩy quá trình làm sạch gan, đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin. Mặc dù vậy, các chuyên gia vẫn khuyến cáo không nên ăn quá nhiều nho khô cùng lúc vì nó làm tăng đường huyết cơ thể do thành phần của nho khô chứa nhiều đường.

Vậy nên, để có một sức khỏe tốt và một lá gan khỏe mạnh, hãy ăn uống điều độ, lành mạnh và nhẹ nhàng vào ban đêm.

Thanh Thanh (TH)