(TAP) - Tết Nguyên đán thường khiến cân nặng tăng và đường huyết biến động do chế độ ăn giàu tinh bột, chất béo và đồ ngọt. Sau kỳ nghỉ lễ, việc điều chỉnh thực đơn theo hướng lành mạnh là cần thiết để cơ thể lấy lại trạng thái cân bằng. Bên cạnh kiểm soát khẩu phần, duy trì vận động, một số loại nước detox từ nguyên liệu tự nhiên có thể hỗ trợ bổ sung chất chống oxy hóa, cải thiện tiêu hóa, góp phần ổn định đường huyết.
Nước cam và dâu tằm - bổ sung chất chống oxy hóa. Nguồn: memart.vn
Detox cam và dâu tằm - tăng cường chất chống oxy hóa
Cam giàu vitamin C, tham gia vào quá trình chống oxy hóa và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Dâu tằm chứa anthocyanin - nhóm hợp chất thực vật có khả năng trung hòa gốc tự do và được ghi nhận có liên quan đến cải thiện chuyển hóa glucose. Sự kết hợp này tạo thức uống vị chua ngọt nhẹ, phù hợp dùng vào buổi sáng hoặc giữa buổi. Cách làm: ép cam lấy nước, xay nhuyễn dâu tằm, pha cùng nước mát theo khẩu vị. Thức uống có thể giúp giảm cảm giác thèm đồ ngọt nhờ hương vị tự nhiên, song cần lưu ý không thêm đường để tránh làm tăng năng lượng nạp vào.
Nước táo và quế - hỗ trợ ổn định đường huyết. Nguồn: memart.vn
Detox táo và quế - hỗ trợ điều hòa đường huyết sau ăn
Táo cung cấp pectin - chất xơ hòa tan giúp làm chậm hấp thu carbohydrate, kéo dài cảm giác no và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Quế được nghiên cứu với khả năng cải thiện độ nhạy insulin ở một số đối tượng, từ đó góp phần hạn chế dao động đường huyết sau bữa ăn nhiều tinh bột. Cách thực hiện: cắt lát táo, thả vào bình nước cùng một thanh quế nhỏ, ủ lạnh vài giờ trước khi sử dụng. Nên dùng quế với lượng vừa phải để tránh kích ứng dạ dày, đặc biệt ở người có bệnh lý tiêu hóa.
Gừng và xoài - thúc đẩy tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng
Gừng chứa gingerol, có đặc tính kháng viêm nhẹ và hỗ trợ kích thích nhu động tiêu hóa. Xoài cung cấp vitamin A, C cùng enzyme tự nhiên tham gia phân giải protein. Khi kết hợp, thức uống có thể giúp giảm cảm giác đầy bụng sau bữa ăn nhiều dầu mỡ và tạo cảm giác sảng khoái. Cách làm: xay nhuyễn xoài chín, thêm vài lát gừng tươi, pha loãng với nước và lọc bã. Có thể dùng lạnh hoặc ấm tùy nhu cầu. Người có tiền sử viêm loét dạ dày nên thận trọng với lượng gừng sử dụng.
Nước gừng và xoài - kích thích tiêu hóa, tăng trao đổi chất. Nguồn: thewaterman.vn
Detox chanh và hạt chia - hỗ trợ tạo cảm giác no
Chanh cung cấp vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa. Hạt chia giàu chất xơ hòa tan, khi ngâm nước tạo lớp gel giúp làm chậm hấp thu carbohydrate và kéo dài cảm giác no. Cách làm: vắt nước ½ quả chanh vào 250 - 300ml nước ấm, thêm 1 thìa cà phê hạt chia đã ngâm nở. Nên uống trước bữa ăn 20 - 30 phút. Người có bệnh lý dạ dày cần điều chỉnh lượng chanh phù hợp.
Detox dưa leo, bạc hà và chanh - thanh mát, hỗ trợ hydrat hóa
Dưa leo chứa nhiều nước và kali, góp phần cân bằng điện giải. Bạc hà có thể hỗ trợ giảm cảm giác đầy bụng nhờ tác dụng thư giãn cơ trơn đường tiêu hóa. Thái lát dưa leo, thêm vài lá bạc hà và lát chanh vào bình nước, ủ lạnh 1 - 2 giờ trước khi dùng. Thức uống phù hợp trong những ngày nắng nóng hoặc sau bữa ăn nhiều đạm.
Detox trà xanh và lát gừng mỏng - tăng cường chất chống oxy hóa
Trà xanh chứa catechin, đặc biệt là EGCG - hợp chất được nghiên cứu liên quan đến chuyển hóa năng lượng và oxy hóa lipid. Khi kết hợp cùng một lượng nhỏ gừng tươi, thức uống giúp làm ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Pha trà ở nhiệt độ 70 - 80°C để hạn chế vị chát, tránh uống quá đặc hoặc quá nhiều trong ngày nhằm phòng ngừa kích ứng dạ dày
Cần nhấn mạnh, các loại nước trên không có tác dụng “đốt mỡ” hay hạ đường huyết tức thì. Hiệu quả, nếu có, chủ yếu đến từ việc bổ sung vi chất, chất chống oxy hóa và thay thế đồ uống nhiều đường bằng lựa chọn lành mạnh. Để kiểm soát cân nặng, đường huyết bền vững, mỗi người cần duy trì khẩu phần cân đối, tăng rau xanh, hạn chế thực phẩm tinh chế, uống đủ nước và vận động đều đặn. Việc theo dõi phản ứng của cơ thể, đặc biệt ở người có bệnh nền như đái tháo đường hoặc rối loạn tiêu hóa, giúp bảo đảm an toàn trong quá trình sử dụng.
Quy Dung