Vitamin C (axit ascorbic) là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể dễ dàng hình thành các mạch máu, sụn, cơ và collagen trong xương. Chính vì vậy, nhiều người có xu hướng bổ sung loại vitamin này bằng cách ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin C. Song, ít người biết rằng với từng lượng vitamin C khác nhau sẽ có tác dụng bảo vệ cơ thể khác nhau.
Theo Mayo Clinic - Trung tâm Y tế Học thuật phi lợi nhuận (Hoa Kỳ), đa số mọi người đều bổ sung vitamin C cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống như sử dụng các loại trái cây họ cam quýt, ớt, cà chua, quả mọng cùng một số loại trái cây và rau quả khác. Tuy nhiên, đối với những người cần liều lượng vitamin C cao hơn, có thể cân nhắc dùng thêm thực phẩm bổ sung.
Ảnh minh hoạ
Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) khuyến nghị, những người lớn nên bổ sung khoảng 75mg vitamin C mỗi ngày (đối với nữ) và 90mg (đối với nam). Riêng nhóm người có sử dụng thuốc lá nên bổ sung thêm 35mg vitamin C mỗi ngày, còn phụ nữ mang thai và cho con bú thì cần nhận khoảng 85 và 120 mg.
Dựa trên một phân tích tổng hợp được công bố trên Tạp chí Nutrients (Hoa Kỳ), sử dụng vitamin C đúng cách có thể giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi, rút ngắn thời gian nằm viện chăm sóc đặc biệt khoảng 8% và giảm thời gian thở máy cho bệnh nhân xuống 18,2%. Đặc biệt, nếu bệnh nhân mắc chứng Scorbut do thiếu hụt vitamin C sẽ cải thiện triệu chứng trong vòng 48 giờ và hồi phục hoàn toàn trong vòng 14 ngày nếu bổ sung 1 đến 2g vitamin C mỗi ngày (trong 2 – 3 ngày đầu điều trị bệnh) và dùng 500mg mỗi ngày ở các tuần tiếp theo, cuối cùng là 100mg mỗi ngày trong ba tháng sau đó.
Thanh Hà (TH)
