(TAP) - Công an TP. HCM vừa triệt phá cơ sở sản xuất hơn 65 tấn thịt bò giả và thịt bò ngâm chất cấm Sodium Metabisulfite, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Số lượng thịt bò giả được sản xuất và đem bán trên thị trường. Nguồn: Facebook Thông tin Chính phủ Việt Nam
Theo thông tin công bố trên trang facebook Thông tin Chính phủ Việt Nam ngày 11/5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. HCM đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Nguyễn Văn Thái (SN 1987, ngụ phường Bình Trị Đông, TP. HCM) và Nguyễn Văn Thắng (SN 1990, ngụ phường Trung Mỹ Tây, TP. HCM) để điều tra về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”. Trong đó, Nguyễn Văn Thái được xác định là đối tượng cầm đầu đường dây sản xuất thịt bò giả quy mô lớn tại phường Bình Trị Đông.
Theo hồ sơ điều tra, từ năm 2024 đến nay, Nguyễn Văn Thái tổ chức sản xuất, tiêu thụ hơn 15 tấn thịt bò giả và khoảng 50 tấn thịt bò ngâm hóa chất, thu lợi bất chính hơn 9 tỷ đồng. Cụ thể, đối tượng thu mua thịt đùi heo nái giá rẻ, khoảng 110.000 đồng/kg, sau đó cắt nhỏ và ngâm trong dung dịch Sodium Metabisulfite - loại phụ gia bị cấm sử dụng trong chế biến thịt tươi sống, nhằm khử mùi và làm biến đổi trạng thái thịt. Để hoàn thiện quy trình làm giả, số thịt này tiếp tục được ngâm cùng huyết bò tạo màu đỏ tươi trước khi đưa ra thị trường dưới danh nghĩa “thịt bò” với giá khoảng 150.000 đồng/kg. Đới với thịt bò đông lạnh kém chất lượng, Thái chỉ đạo ngâm hóa chất giúp thịt tươi mới, kéo dài thời gian bảo quản và nâng giá bán.
Tại cơ quan điều tra, các đối tượng khai nhận dù biết rõ Sodium Metabisulfite là chất cấm có nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng, song vẫn thực hiện vì lợi nhuận quá lớn. Trung bình mỗi ngày, cơ sở đưa ra thị trường khoảng 140kg thịt bò giả cùng 120kg thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất, chủ yếu tiêu thụ ở khu vực chợ Cầu và chợ Tân Trụ (TP. HCM). Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP. HCM đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò, trách nhiệm của các cá nhân và tổ chức liên quan, đồng thời xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Các đối tượng tại cơ quan chức năng. Nguồn: Facebook Thông tin Chính phủ
Hong An











