(TAP) - Nước dừa được nhiều người lựa chọn để giải khát nhờ vị ngọt thanh cùng khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, một số nhóm đối tượng cần kiểm soát lượng tiêu thụ mỗi ngày, đặc biệt là người mắc bệnh thận, tăng kali máu hoặc đang kiểm soát đường huyết.
Nước dừa chứa ít đường, cung cấp các chất chống oxy hóa và chất điện giải tự nhiên, giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Nguồn: LEFriends (Pinterest)
Theo một trung tâm y tế và nghiên cứu phi lợi nhuận Hoa Kỳ - Mayo Clinic, nước dừa chứa các khoáng chất như kali, natri và mangan. Nhờ sự kết hợp giữa nước cùng các chất điện giải tự nhiên, nước dừa trở thành giải pháp hiệu quả giúp bổ sung chất lỏng tức thì ngay sau khi vận động hay lúc ra nhiều mồ hôi. Trong đó, kali đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động cơ bắp, hệ thần kinh, cân bằng chất lỏng. Một chế độ ăn bảo đảm đủ kali còn góp phần duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh.
Mặc dù nước dừa tươi nguyên chất không chứa đường hoá học bổ sung, thức uống này vẫn có hàm lượng đường tự nhiên và năng lượng nhất định. Do vậy, người dùng cần cân nhắc lượng nạp vào, nhất là trường hợp đang kiểm soát đường huyết, cân nặng. Người mắc bệnh thận, tăng kali máu, tiểu đường hoặc cần hạn chế chất lỏng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng để xác định mức dùng phù hợp.
Nước dừa chứa nhiều kali, người mắc bệnh thận cần kiểm soát lượng uống. Nguồn: BlogAnChoi (Pinterest)
Đáng lưu ý, hàm lượng kali từ nước dừa khiến người mắc bệnh thận hay người có lượng kali trong máu cao phải thận trọng lúc uống. Thông tin từ Quỹ Thận Quốc gia Hoa Kỳ (National Kidney Foundation - NKF) cho biết, chức năng thận suy giảm, khả năng đào thải chất dư thừa của cơ thể sẽ suy yếu. Vì vậy, uống quá nhiều nước dừa dễ làm lượng kali tích tụ, ảnh hưởng đến hoạt động cơ bắp và tim. Ngoài ra, người đang áp dụng chế độ ăn hạn chế kali nên kiểm soát lượng nước dừa sử dụng, bởi mức độ an toàn còn tùy chức năng thận, tình trạng sức khỏe và chế độ ăn ở từng người.
Riêng người mắc bệnh tiểu đường, lượng đường tự nhiên ở nước dừa vẫn tính dựa trên tổng lượng carbohydrate tiêu thụ hàng ngày. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), carbohydrate từ thực phẩm và đồ uống có nguy cơ tăng đường huyết. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường cần chú ý lượng đường từ các loại đồ uống, kể cả những sản phẩm có đường tự nhiên. Lựa chọn nước dừa không thêm đường và kiểm soát lượng uống giúp hạn chế lượng đường cơ thể hấp thụ.
Với người khỏe mạnh, nước dừa có thể sử dụng bình thường như một phần trong chế độ ăn đa dạng. Mặc dù vậy, thức uống này không nên thay thế hoàn toàn nước lọc; đồng thời người dùng cũng cần lưu ý tổng lượng đường, khoáng chất nạp hấp thụ mỗi ngày. Nhìn chung, giá trị dinh dưỡng từ nước dừa phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và lượng tiêu thụ ở mỗi người.
Kieu Trinh
