(TAP) - Mới đây, FreshRealm - đơn vị sản xuất chuyên cung cấp bữa ăn tươi sống, có trụ sở tại California (Hoa Kỳ) vừa thu hồi sản phẩm thuộc thương hiệu “Hello Fresh” chứa rau chân vịt (bina) nhiễm khuẩn listeria. Đây là loại vi khuẩn gây bệnh nghiêm trọng với triệu chứng đau nhức cơ, đau đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng, co giật.
Định nghĩa từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (Food and Drug Administration, viết tắt: FDA) tháng 1/2025, Listeria là loại vi khuẩn gây bệnh nghiêm trọng, đặc biệt ở người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và người có hệ miễn dịch kém. Một số triệu chứng phổ biến gồm: Sốt, đau nhức cơ, đau đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng và co giật. Hằng năm tại Hoa Kỳ, xuất hiện khoảng 1.600 ca nhiễm listeria, dẫn đến khoảng 260 ca tử vong.
Vi khuẩn Listeria có thể gây bệnh nghiêm trọng, đặc biệt ở người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và người có hệ miễn dịch yếu. Nguồn: Food and Drug Administration
Ngày 6/10, Bộ Nông nghiệp (Department of Agriculture, viết tắt: USDA) dẫn thông báo từ FreshRealm cho biết, loại rau bina dùng trong một số sản phẩm mang thương hiệu “Hello Fresh” có kết quả xét nghiệm dương tính với vi khuẩn listeria. Những sản phẩm bị ảnh hưởng bao gồm 02 loại bữa ăn đóng gói sẵn: (1) Mì Ý phô mai thịt heo xé “Hello Fresh Ready Made Meals”; (2) Ớt chuông nhồi thị gà tây “Hello Fresh Ready Made Meals”. FreshRealm cảnh báo, các mặt hàng này hiện phân phối ra thị trường. Thông tin từ Cục Kiểm tra và An toàn Thực phẩm (Food Safety and Inspection Service, viết tắt: FSIS) thuộc USDA cùng ngày (6/10) chia sẻ, dù chưa đưa ra báo cáo xác nhận khách hàng bị ảnh hưởng do sử dụng, cơ quan vẫn khuyến cáo công dân nên vứt bỏ sản phẩm hoặc trả lại nơi mua nhằm đảm bảo an toàn.
Cục Kiểm tra và An toàn Thực phẩm khuyến cáo công dân nên hủy bỏ sản phẩm nghi liên quan đến khuẩn listeria nhằm đảm bảo an toàn. Nguồn: Department of Agriculture
Đây không phải lần đầu tiên FreshRealm phát hiện sản phẩm nhiễm khuẩn. Truyền thông Hoa Kỳ (LiveNOW from FOX) ngày 9/10 chia sẻ, vào tháng 9/2025, FreshRealm cảnh báo, mì ống linguine (mì Ý pasta) bán tại Walmart cũng chứa cùng chủng vi khuẩn listeria, gây đợt bùng phát nghiêm trọng hồi tháng 6. Sản phẩm sản xuất bởi Nate’s Fine Foods ở Roseville (California), cung cấp cho FreshRealm. Ở đợt bùng phát đó, 04 người tử vong và 20 người khác bị bệnh vì ăn phải món ăn có nguyên liệu chế biến từ mì ống linguine.
Long Peter