(TAP) - Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) vừa phát đi cảnh báo khẩn về sự bùng phát vi khuẩn Listeria monocytogenes. Nguồn lây được xác định có liên quan đến các sản phẩm mì ống làm sẵn đang được bày bán tại nhiều chuỗi siêu thị lớn trên khắp Hoa Kỳ.
Tính đến cuối tháng 10, Tổng Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (Centers for Disease Control and Prevention - CDC) ghi nhận 27 ca nhiễm vi khuẩn Listeria. Trong đó, 25 người phải nhập viện và 6/25 trường hợp tử vong. Đáng lo ngại hơn, một trong các nạn nhân là phụ nữ mang thai, dẫn đến mất thai nhi, làm dấy lên sự quan tâm sâu sắc trong giới chức y tế. Các trường hợp nhiễm bệnh đã được báo cáo tại 18 bang gồm California, Florida, Texas, Ohio, North Carolina và Virginia, cho thấy mức độ lan rộng đáng báo động của đợt bùng phát. Hiện CDC đang phối hợp cơ quan y tế các bang để xác minh liệu các bệnh nhân có tiêu thụ thực phẩm thuộc diện thu hồi hay không, đồng thời điều tra khả năng các sản phẩm khác cũng bị nhiễm khuẩn.
Hình ảnh thống kê từ CDC
Nguồn gốc đợt bùng phát này được xác định bắt nguồn từ các sản phẩm mì ống làm sẵn do FreshRealm sản xuất. Công ty sử dụng nguyên liệu từ nhà cung cấp Nate’s Fine Foods - đơn vị chuyên cung ứng mì ống và ngũ cốc chế biến sẵn. Vào giữa tháng 9, công ty FreshRealm đã tiến hành kiểm nghiệm một số mẫu mì ống làm sẵn và kết quả cho thấy dương tính với vi khuẩn Listeria monocytogenes. Ngay sau đó, Nate’s Fine Foods - nhà cung cấp chính của FreshRealm mở rộng phạm vi thu hồi sản phẩm, bao gồm nhiều loại mì như fettuccine, linguine và farfalle (hình nơ).
Đến đầu tháng 10, đợt thu hồi tiếp tục lan rộng, ảnh hưởng đến hàng loạt sản phẩm salad mì ống và món mì ăn liền được bày bán tại các chuỗi siêu thị lớn như Trader Joe’s, Walmart, Kroger, Albertsons, Giant Eagle và Sprouts trên khắp nước Mỹ.
Hình ảnh sản phẩm mì ống chế biến sẵn bị thu hồi. Nguồn: USDA
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) sau đó cũng phát đi cảnh báo khẩn, yêu cầu người tiêu dùng ngừng ngay việc sử dụng các sản phẩm mì ống làm sẵn mang nhãn hiệu Home Chef và Marketside, đồng thời vứt bỏ hoặc mang trả lại nơi mua hàng để đảm bảo an toàn sức khỏe. Ngoài ra, trước tình hình này, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ kêu gọi người dân kiểm tra kỹ tủ lạnh và tủ đông, loại bỏ bất kỳ sản phẩm nào thuộc diện thu hồi. CDC cảnh báo rằng Listeria monocytogenes có khả năng sống sót ngay cả khi được bảo quản trong môi trường lạnh.
Đáng chú ý, ở phụ nữ mang thai - nhóm có nguy cơ cao nhất, bệnh có thể để lại hậu quả vô cùng nghiêm trọng như sẩy thai, sinh non hoặc tử vong đối với trẻ sơ sinh. Đối với những người khác, triệu chứng thường bao gồm: đau đầu, cứng cổ, mất thăng bằng, co giật, sốt, đau nhức cơ thể,...
CDC nhấn mạnh rằng sự cảnh giác của người tiêu dùng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự lây lan ổ dịch. Cơ quan khuyến nghị các cơ sở sản xuất thực phẩm tăng cường kiểm tra định kỳ và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Vy Pham