(TAP) - Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa công bố nguồn lây khiến rau xà lách nhiễm ký sinh trùng Cyclospora - nguyên nhân gây ra đợt bùng phát dịch bệnh đường ruột cyclosporiasis.
Theo thông báo ngày 2/10, FDA xác nhận đã phát hiện ký sinh trùng Cyclospora ở 2 mẫu thu thập được từ những cơ sở “Taylor Farms de Mexico” (chi nhánh Mexico của tập đoàn Taylor Fresh Foods). Cụ thể, vi khuẩn tồn tại nơi bể chứa nước thải tại khu vực chế biến cùng mương thoát nước trên cánh đồng trồng xà lách iceberg. Dù chưa đủ bằng chứng khẳng định chính xác cơ chế lây nhiễm vào rau, nhưng kết quả xét nghiệm chỉ ra Cyclospora tồn tại sẵn trong môi trường canh tác và chế biến xà lách iceberg thuộc cơ sở này.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã tìm ra nguồn lây khiến rau xà lách nhiễm ký sinh trùng Cyclospora. Nguồn: fda.gov
Bên cạnh đó, dữ liệu dịch tễ học cũng đều hoàn toàn trùng khớp. Báo cáo của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) hồi tháng 7 ghi nhận ít nhất 12.883 người trên khắp 21 bang mắc cyclosporiasis vì ăn xà lách iceberg. Khoảng 570 trường hợp phải nhập viện điều trị, 2 cư dân bang Michigan tử vong. Như TAP News thông tin, FDA và CDC bắt đầu mở cuộc điều tra sau khi phát hiện nhiều trường hợp nhiễm bệnh liên quan xà lách iceberg thái sợi.
Lô sản phẩm này có nguồn gốc từ khu vực miền trung Mexico do “Taylor Farms de Mexico” phân phối tới chuỗi nhà hàng Taco Bell ngày 29/6 - 16/7, hạn sử dụng đến ngày 3/8. Thời điểm nhận được cảnh báo, phía doanh nghiệp hôm 17/7 tự nguyện thu hồi toàn bộ sản phẩm. FDA ngày 2/10 tuyên bố khép lại cuộc điều tra, đồng thời khẳng định Taylor Farms đã rút toàn bộ lô xà lách gây bệnh khỏi thị trường.
Đợt bùng phát bùng phát ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến xà lách iceberg khiến ít nhất 12.883 người trên khắp 21 bang. Nguồn: fda.gov
Về phía Taylor Fresh Foods, ABC ngày 2/10 dẫn lời người phát ngôn doanh nghiệp cho biết, cơ sở miền trung Mexico (Taylor Farms de Mexico) vẫn đang đóng cửa để triển khai biện pháp an toàn mới. Công ty cam kết loại bỏ khỏi bỏ chuỗi cung ứng của hãng đối với tất cả nông hộ hay trang trại đối tác phát hiện mẫu xét nghiệm dương tính ký sinh trùng.
Long Peter
