(TAP) - Bánh tro là món bánh dân gian quen thuộc, thường xuất hiện trong dịp Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch). Với màu vàng óng tự nhiên, vị thanh nhẹ và hương thơm dịu, bánh tro gói gọn sự hài hòa, mộc mạc của ẩm thực Việt xưa.
(TAP) - Bánh giò - món ăn sáng hay quà chiều dân dã, quen thuộc với người dân miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Lớp lá chuối xanh giữ bánh nóng hổi, vỏ mềm mịn và phần nhân thịt băm, mộc nhĩ đậm đà, món ăn tuy giản đơn nhưng gợi lên bản sắc ẩm thực thủ đô xưa.
(TAP) - Bánh lá mơ lá mít - món quà quê mộc mạc nhưng tinh tế, kết hợp hương thơm lá mơ, vị béo bùi nước cốt dừa và bột gạo dẻo mềm. Tất cả gói gọn trong chiếc lá mít xanh, tạo nên hương vị đặc trưng, gợi nhớ vị quê xưa thân thuộc.
(TAP) - Bánh cống - món ăn dân dã, gắn bó với đời sống người miền Tây Nam Bộ. Từ nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, tôm, thịt heo, đậu xanh đến cách chiên vàng giòn bằng khuôn cống đặc trưng, món bánh đã trở thành một phần không thể thiếu trong kho tàng ẩm thực vùng sông nước.
(TAP) - Bánh da lợn - món bánh dân gian quen thuộc, gắn liền với bao ký ức ngọt ngào của tuổi thơ. Từng lớp bánh dẻo mềm, trong suốt, thơm hương lá dứa, quyện vị béo bùi nước cốt dừa tạo nên hương vị tầng tầng lớp lớp khó quên.
(TAP) - Bánh ống lá dứa không đơn tuần là món ăn quen thuộc của miền Tây, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ với nhiều người. Mùi lá dứa thoang thoảng trong gió, tiếng bánh nổ “tách tách” trên bếp than gợi nên khung cảnh ấm áp, thân thuộc đến lạ. Giữa nhịp sống vội vã, chỉ cần bắt gặp một ống bánh nóng hổi nơi góc chợ nhỏ, ta lại thấy như mình được trở về những ngày xưa êm đềm.
(TAP) - Chuối chiên với lớp vỏ vàng giòn, phần nhân mềm ngọt đã trở thành món ăn dân dã gắn liền tuổi thơ của nhiều người Việt. Dù trải qua bao năm tháng, hương vị chuối chiên vẫn khiến người ta nhớ mãi, mộc mạc, thơm ngon, đầy ắp kỷ niệm.
(TAP) - Bánh quai vạc Phan Thiết là món ăn dân gian nổi tiếng với lớp vỏ mỏng dẻo, trong suốt và phần nhân tôm thịt đậm đà. Món bánh hấp dẫn không chỉ nhờ hương vị mà còn nhờ hình dáng nhỏ xinh, gợi cảm giác gần gũi, mộc mạc.
(TAP) - Chè trôi nước là món chè truyền thống quen thuộc của người Việt, với viên bột nếp mềm dẻo, nhân đậu xanh bùi thơm và nước đường gừng ngọt ấm. Món ăn giản dị mà đậm đà hương vị quê hương, thường xuất hiện ở những dịp lễ tết, ngày sum họp gia đình.
(TAP) - Trước tác động của biến đổi khí hậu và nhiệt độ cực đoan, nguy cơ ngộ độc thực phẩm đang gia tăng tại nhiều quốc gia, trong đó có Hàn Quốc. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo, thực phẩm không an toàn gây hàng trăm nghìn ca tử vong mỗi năm, kêu gọi các nước tăng cường biện pháp phòng ngừa và kiểm soát an toàn thực phẩm.
(TAP) - Kẹo gạo lứt giòn ngon - món ăn vặt lành mạnh, được làm từ gạo lứt rang kết hợp với đậu phộng, mè và mạch nha. Không chỉ có hương vị bùi ngọt hài hòa, kẹo gạo lứt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thích hợp để nhâm nhi hằng ngày hoặc dùng trong các dịp lễ, Tết.
(TAP) - Bánh bò thốt nốt An Giang lâu nay đã trở thành đặc sản gắn liền miền Tây sông nước, thu hút thực khách bởi vị ngọt thanh, mềm mịn cùng hương thơm đặc trưng từ đường thốt nốt. Món bánh tuy mộc mạc nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, giúp cảm nhận văn hóa và nếp sống miền sông nước Nam Bộ.
(TAP) - Bánh trung thu dẻo là món quà truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên. Bánh mang hương vị hấp dẫn, tượng trưng cho sự đoàn tụ, trọn vẹn trong ngày trăng rằm. Với hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo ngọt thanh tại nhà dưới đây, bạn có thể dễ dàng tạo nên những chiếc bánh vừa ngon miệng, đẹp mắt, vừa đảm bảo vệ sinh để làm quà tặng.
(TAP) - Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên, nổi bật với hương vị béo bùi, thơm ngậy. Mỗi chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa sum vầy, sung túc, là món quà ý nghĩa để dành tặng gia đình và bạn bè. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm bánh nướng nhân thập cẩm tại nhà, vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh.
(TAP) - Trà Vinh - vùng đất hội tụ văn hóa người Kinh, Khmer, Hoa - nổi tiếng nhiều đặc sản như bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc. Thế nhưng, món bún suông mới thật sự làm say lòng thực khách với suông tôm vàng ươm, nước lèo chua ngọt và hương thơm của gia vị miền Tây sẽ khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
(TAP) - Ẩm thực tinh tế nhất đôi khi không nằm ở sự cầu kỳ mà nằm ở khả năng đánh thức mọi giác quan bằng những nguyên liệu giản dị nhất. Ốc bươu hấp lá gừng Hà Trung chính là minh chứng hoàn hảo. Từ vài nguyên liệu đơn giản như ốc bươu, lá gừng xanh đã tạo nên món ăn mang hương thơm cay ấm đặc trưng tại vùng đất Thanh Hóa (Việt Nam).
(TAP) - Chả tôm từ lâu đã gắn bó với đời sống ẩm thực xứ Thanh, dù cho món ăn này mang hình thức mộc mạc nhưng hương vị lại đậm đà. Lớp vỏ bằng bánh phở vàng giòn ôm lấy phần nhân tôm đỏ au, dậy mùi thơm trên bếp than hồng, tạo nên sức hút khó cưỡng. Dần dà, món ăn không chỉ hiện diện ở bữa cơm gia đình mà còn để lại dấu ấn sâu đậm cho du khách khi ghé thăm vùng đất này.
(TAP) - Ceviche không đơn thuần là một món ăn mà đó là tinh túy hội tụ, linh hồn nền ẩm thực đất nước Peru. Mỗi miếng ceviche mang sự hòa quyện tuyệt mỹ từ cá tươi hay hải sản ướp chanh vàng, ớt ají cay nồng, hành tím thơm lừng cùng rau mùi tươi mát.
(TAP) - Nếu phố cổ Hội An (tỉnh Quảng Nam, Việt Nam) được ví như bức tranh thủy mặc bên dòng sông Hoài, thì cao lầu trở thành nét chấm phá đậm đà trong bức tranh ẩm thực nơi đây. Sợi mì vàng óng dai chắc, thịt xá xíu thơm nồng cùng thứ nước sốt đậm đà khẽ gọi mời, quyện vào đám rau sống mang đến cảm giác giòn tan, tươi mát khó quên.
(TAP) - Bánh tro là món bánh dân gian quen thuộc, thường xuất hiện trong dịp Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch). Với màu vàng óng tự nhiên, vị thanh nhẹ và hương thơm dịu, bánh tro gói gọn sự hài hòa, mộc mạc của ẩm thực Việt xưa.
(TAP) - Bánh giò - món ăn sáng hay quà chiều dân dã, quen thuộc với người dân miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Lớp lá chuối xanh giữ bánh nóng hổi, vỏ mềm mịn và phần nhân thịt băm, mộc nhĩ đậm đà, món ăn tuy giản đơn nhưng gợi lên bản sắc ẩm thực thủ đô xưa.
(TAP) - Bánh lá mơ lá mít - món quà quê mộc mạc nhưng tinh tế, kết hợp hương thơm lá mơ, vị béo bùi nước cốt dừa và bột gạo dẻo mềm. Tất cả gói gọn trong chiếc lá mít xanh, tạo nên hương vị đặc trưng, gợi nhớ vị quê xưa thân thuộc.
(TAP) - Bánh cống - món ăn dân dã, gắn bó với đời sống người miền Tây Nam Bộ. Từ nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, tôm, thịt heo, đậu xanh đến cách chiên vàng giòn bằng khuôn cống đặc trưng, món bánh đã trở thành một phần không thể thiếu trong kho tàng ẩm thực vùng sông nước.
(TAP) - Bánh da lợn - món bánh dân gian quen thuộc, gắn liền với bao ký ức ngọt ngào của tuổi thơ. Từng lớp bánh dẻo mềm, trong suốt, thơm hương lá dứa, quyện vị béo bùi nước cốt dừa tạo nên hương vị tầng tầng lớp lớp khó quên.
(TAP) - Bánh ống lá dứa không đơn tuần là món ăn quen thuộc của miền Tây, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ với nhiều người. Mùi lá dứa thoang thoảng trong gió, tiếng bánh nổ “tách tách” trên bếp than gợi nên khung cảnh ấm áp, thân thuộc đến lạ. Giữa nhịp sống vội vã, chỉ cần bắt gặp một ống bánh nóng hổi nơi góc chợ nhỏ, ta lại thấy như mình được trở về những ngày xưa êm đềm.
(TAP) - Chuối chiên với lớp vỏ vàng giòn, phần nhân mềm ngọt đã trở thành món ăn dân dã gắn liền tuổi thơ của nhiều người Việt. Dù trải qua bao năm tháng, hương vị chuối chiên vẫn khiến người ta nhớ mãi, mộc mạc, thơm ngon, đầy ắp kỷ niệm.
(TAP) - Bánh quai vạc Phan Thiết là món ăn dân gian nổi tiếng với lớp vỏ mỏng dẻo, trong suốt và phần nhân tôm thịt đậm đà. Món bánh hấp dẫn không chỉ nhờ hương vị mà còn nhờ hình dáng nhỏ xinh, gợi cảm giác gần gũi, mộc mạc.
(TAP) - Chè trôi nước là món chè truyền thống quen thuộc của người Việt, với viên bột nếp mềm dẻo, nhân đậu xanh bùi thơm và nước đường gừng ngọt ấm. Món ăn giản dị mà đậm đà hương vị quê hương, thường xuất hiện ở những dịp lễ tết, ngày sum họp gia đình.
(TAP) - Trước tác động của biến đổi khí hậu và nhiệt độ cực đoan, nguy cơ ngộ độc thực phẩm đang gia tăng tại nhiều quốc gia, trong đó có Hàn Quốc. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo, thực phẩm không an toàn gây hàng trăm nghìn ca tử vong mỗi năm, kêu gọi các nước tăng cường biện pháp phòng ngừa và kiểm soát an toàn thực phẩm.
(TAP) - Kẹo gạo lứt giòn ngon - món ăn vặt lành mạnh, được làm từ gạo lứt rang kết hợp với đậu phộng, mè và mạch nha. Không chỉ có hương vị bùi ngọt hài hòa, kẹo gạo lứt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thích hợp để nhâm nhi hằng ngày hoặc dùng trong các dịp lễ, Tết.
(TAP) - Bánh bò thốt nốt An Giang lâu nay đã trở thành đặc sản gắn liền miền Tây sông nước, thu hút thực khách bởi vị ngọt thanh, mềm mịn cùng hương thơm đặc trưng từ đường thốt nốt. Món bánh tuy mộc mạc nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, giúp cảm nhận văn hóa và nếp sống miền sông nước Nam Bộ.
(TAP) - Bánh trung thu dẻo là món quà truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên. Bánh mang hương vị hấp dẫn, tượng trưng cho sự đoàn tụ, trọn vẹn trong ngày trăng rằm. Với hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo ngọt thanh tại nhà dưới đây, bạn có thể dễ dàng tạo nên những chiếc bánh vừa ngon miệng, đẹp mắt, vừa đảm bảo vệ sinh để làm quà tặng.
(TAP) - Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên, nổi bật với hương vị béo bùi, thơm ngậy. Mỗi chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa sum vầy, sung túc, là món quà ý nghĩa để dành tặng gia đình và bạn bè. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm bánh nướng nhân thập cẩm tại nhà, vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh.
(TAP) - Trà Vinh - vùng đất hội tụ văn hóa người Kinh, Khmer, Hoa - nổi tiếng nhiều đặc sản như bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc. Thế nhưng, món bún suông mới thật sự làm say lòng thực khách với suông tôm vàng ươm, nước lèo chua ngọt và hương thơm của gia vị miền Tây sẽ khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
(TAP) - Ẩm thực tinh tế nhất đôi khi không nằm ở sự cầu kỳ mà nằm ở khả năng đánh thức mọi giác quan bằng những nguyên liệu giản dị nhất. Ốc bươu hấp lá gừng Hà Trung chính là minh chứng hoàn hảo. Từ vài nguyên liệu đơn giản như ốc bươu, lá gừng xanh đã tạo nên món ăn mang hương thơm cay ấm đặc trưng tại vùng đất Thanh Hóa (Việt Nam).
(TAP) - Chả tôm từ lâu đã gắn bó với đời sống ẩm thực xứ Thanh, dù cho món ăn này mang hình thức mộc mạc nhưng hương vị lại đậm đà. Lớp vỏ bằng bánh phở vàng giòn ôm lấy phần nhân tôm đỏ au, dậy mùi thơm trên bếp than hồng, tạo nên sức hút khó cưỡng. Dần dà, món ăn không chỉ hiện diện ở bữa cơm gia đình mà còn để lại dấu ấn sâu đậm cho du khách khi ghé thăm vùng đất này.
(TAP) - Ceviche không đơn thuần là một món ăn mà đó là tinh túy hội tụ, linh hồn nền ẩm thực đất nước Peru. Mỗi miếng ceviche mang sự hòa quyện tuyệt mỹ từ cá tươi hay hải sản ướp chanh vàng, ớt ají cay nồng, hành tím thơm lừng cùng rau mùi tươi mát.
(TAP) - Nếu phố cổ Hội An (tỉnh Quảng Nam, Việt Nam) được ví như bức tranh thủy mặc bên dòng sông Hoài, thì cao lầu trở thành nét chấm phá đậm đà trong bức tranh ẩm thực nơi đây. Sợi mì vàng óng dai chắc, thịt xá xíu thơm nồng cùng thứ nước sốt đậm đà khẽ gọi mời, quyện vào đám rau sống mang đến cảm giác giòn tan, tươi mát khó quên.
