(TAP) – Theo FDA, một đợt bùng phát dịch khuẩn Salmonella được cho có liên quan đến việc thu hồi trứng quy mô lớn đang hoành hành tại 7 tiểu bang, khiến hàng chục người ở miền Tây và Trung Tây nước Mỹ nhiễm bệnh. CDC khuyến cáo người tiêu dùng loại bỏ sản phẩm thuộc diện bị thu hồi, đồng thời vệ sinh và khử trùng tất cả bề mặt tiếp xúc.
Thông báo đăng trên trang web chính thức của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (Food and Drug Administration, viết tắt: FDA) ngày 6/6, Công ty August Egg (August Egg Company) đã tiến hành thu hồi khoảng 1,7 triệu quả trứng nâu thả rông và trứng nâu hữu cơ được chứng nhận (Brown cage free and brown certified organic eggs). Những sản phẩm này được phân phối đến các cửa hàng tạp hóa từ tháng 2 - 5 và được cho có nguy cơ bị nhiễm khuẩn Salmonella. Loại vi khuẩn này thường gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như tiêu chảy, sốt, nôn mửa, mất nước và đau bụng. Phần lớn người nhiễm bệnh có thể hồi phục trong vòng một tuần, tuy nhiên trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ gặp biến chứng nghiêm trọng, dẫn đến phải nhập viện.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết, Công ty August Egg đã thu hồi 1,7 triệu quả trứng do nghi nhiễm khuẩn Salmonella gây bệnh ở người. Nguồn: Food and Drug Administration
Trong thông báo cùng ngày (6/6), Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (Centers for Disease Control and Prevention, viết tắt: CDC) xác nhận, ít nhất 79 người tại 7 tiểu bang đã bị nhiễm vi khuẩn Salmonella liên quan đến đợt trứng bị thu hồi, bao gồm có 21 người phải nhập viện để điều trị. Các bang bị ảnh hưởng là Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, New Mexico, Nevada, Washington và Wyoming. Danh sách chi tiết nhãn hiệu, mã nhà máy và ngày Julian liên quan đến đợt thu hồi hiện đã được công bố trên trang web của FDA và CDC để người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra.
CDC khuyến cáo, người tiêu dùng nên loại bỏ ngay những quả trứng thuộc diện bị thu hồi hoặc đem trả lại nơi đã mua. Đồng thời, người dân cũng được nhắc nhở vệ sinh kỹ lưỡng, khử trùng tất cả các bề mặt tiếp xúc với trứng để phòng ngừa lây nhiễm. Chuyên gia nhấn mạnh, dịch bệnh do vi khuẩn Salmonella là mối lo ngại nghiêm trọng về an toàn thực phẩm, đòi hỏi sự chủ động của chính quyền lẫn người tiêu dùng trong việc phòng ngừa và kiểm soát lây lan.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh khuyến cáo người tiêu dùng loại bỏ sản phẩm thuộc diện bị thu hồi, đồng thời vệ sinh và khử trùng tất cả bề mặt tiếp xúc. Nguồn: Centers for Disease Control and Prevention
Danny Tran
